As Sobremesas do Brasil

No Brasil, as sobremesas são uma parte importante da cultura gastronômica. Uma das mais famosas é o brigadeiro. O brigadeiro é um doce muito simples e amado pelos brasileiros. Ele é feito com leite condensado, manteiga e chocolate em pó. É comum ver brigadeiros em festas de aniversário, onde as crianças adoram enrolar os docinhos cobertos com granulado (chocolate granulado).

Outra sobremesa popular é o pudim. O pudim de leite é feito com leite condensado, ovos e leite. Ele é assado em banho-maria, que é um método de cozimento onde a forma com o pudim fica dentro de outra com água. Depois de pronto, o pudim é servido gelado e sua calda de caramelo é irresistível.

Os bolos também são muito apreciados. O bolo de cenoura, por exemplo, tem uma deliciosa cobertura de chocolate e é sempre bem-vindo no lanche da tarde. Sua massa é fofa e macia, o que o torna uma opção perfeita para acompanhar um café fresco.

Quando o calor aumenta, o sorvete é a solução ideal. Com seus diversos sabores, como baunilha, morango e chocolate, o sorvete refresca e adoça o paladar ao mesmo tempo. Talvez por isso, ele seja tão popular no verão.

A torta é outra sobremesa que faz sucesso. A torta de limão, com sua massa crocante e recheio cremoso, é adorada por muitos. Por último, mas não menos importante, temos a mousse. A mousse de maracujá é leve e tem um sabor exótico que agrada a todos.

Essas sobremesas são só algumas das delícias que você pode encontrar no Brasil. Se tiver a chance, experimente todas! Você vai descobrir novos sabores e, quem sabe, sua sobremesa favorita.

Glossário

A sobremesa
Comida doce que as pessoas comem depois do almoço ou do jantar. No Brasil, há muitos tipos diferentes de sobremesas.
dessert

O brigadeiro
Doce redondo e pequeno, feito com leite condensado, manteiga e chocolate em pó. É muito popular em festas no Brasil.
brigadeiro (Brazilian chocolate truffle)

O leite condensado
Leite que foi cozido com açúcar e ficou grosso e bem doce. É usado para fazer muitos doces.
condensed milk

A manteiga
Produto feito do leite, parecido com o óleo, mas sólido e amarelo. É usado para cozinhar e fazer doces.
butter

O chocolate em pó
Pó feito de cacau, usado para dar sabor de chocolate em bolos e doces.
cocoa powder

O chocolate granulado
Pedacinhos pequenos e finos de chocolate usados para cobrir doces como o brigadeiro.
chocolate sprinkles

Assar em banho-maria
Método de cozinhar onde o recipiente com a comida fica dentro de outro com água quente, no forno. Isso deixa o cozimento mais suave e lento.
bake in a water bath

A calda de caramelo
Líquido doce e dourado feito de açúcar derretido. É colocado sobre pudins e outros doces.
caramel sauce

O sorvete
Doce gelado feito com leite, açúcar e sabores diferentes. É muito comum no verão.
ice cream

A baunilha
Sabor doce e suave usado em sorvetes, bolos e outros doces.
vanilla

O morango e chocolate
Morango é uma fruta vermelha, doce e macia. Chocolate é um doce feito de cacau, muito amado no mundo todo.
strawberry and chocolate

O paladar
Sentido que usamos para sentir o sabor da comida.
palate or taste

A torta
Doce ou comida salgada que tem uma base feita de massa e pode ter recheios diferentes.
pie

A massa crocante
Parte de fora da torta que é dura e quebra fácil quando comemos.
crispy crust

O recheio
Parte de dentro de um doce ou torta, geralmente macia e com sabor forte.
filling